ヘルシーレター 2019年4月
ヘルシー歳時記・４月
●ウォーキングのすすめ
新元号が「令和」に決まりました。衰退気味のニッポン国がバージョンアップされて上昇機運に向かうことを願っています。桜だよりが聞かれる季節。これからゴールデンウィークに向けて、日本中が花に覆われます。素敵な季節がやってきます。
今日は、ただの散歩とはちょっと異なる、運動のために積極的に体に酸素を取り入れて歩くエクササイズ・ウォーキング（EXW）をご紹介します。毎日の生活の中で気軽に楽しめる効率のよいスポーツです。ちょっと速足で、あなたの街を歩いてみましょう。新しい発見があるかもしれません。
ウォーキングは散歩に似ていますが、いつもより速いスピードで歩くので、立派なスポーツです。ジョギングのように足や腰に負担がかかりませんから、お年寄りや妊婦さんも安心して行うことができます。通常、私たちは1分間に60メートルぐらいの速さで歩きます。エクササイズ・ウォーキングは大股でサッサッと速足で歩く感じです。1分間に80～100メートルぐらいのスピードです。はじめから無理をしないで、少しずつ速く、長く歩くようにします。通勤やお買物に行く道順を利用したり、バスを1つ手前の停留所で降りたり、生活の中で習慣化できるよう工夫してみましょう。目標は30分で約2.5キロメートルを目安に。
特別なジョギングシューズを用意しなくても、ある程度厚みのある靴底のものなら大丈夫。エクササイズ・ウォーキングは有酸素運動の一つですから、心臓や肺の機能を活発にし、肥満防止、血行促進に効果的。体がほぐれて軽くなるでしょう。
理想的なウォーキングのフォームです。
今日は、ただの散歩とはちょっと異なる、運動のために積極的に体に酸素を取り入れて歩くエクササイズ・ウォーキング（EXW）をご紹介します。毎日の生活の中で気軽に楽しめる効率のよいスポーツです。ちょっと速足で、あなたの街を歩いてみましょう。新しい発見があるかもしれません。
ウォーキングは散歩に似ていますが、いつもより速いスピードで歩くので、立派なスポーツです。ジョギングのように足や腰に負担がかかりませんから、お年寄りや妊婦さんも安心して行うことができます。通常、私たちは1分間に60メートルぐらいの速さで歩きます。エクササイズ・ウォーキングは大股でサッサッと速足で歩く感じです。1分間に80～100メートルぐらいのスピードです。はじめから無理をしないで、少しずつ速く、長く歩くようにします。通勤やお買物に行く道順を利用したり、バスを1つ手前の停留所で降りたり、生活の中で習慣化できるよう工夫してみましょう。目標は30分で約2.5キロメートルを目安に。
特別なジョギングシューズを用意しなくても、ある程度厚みのある靴底のものなら大丈夫。エクササイズ・ウォーキングは有酸素運動の一つですから、心臓や肺の機能を活発にし、肥満防止、血行促進に効果的。体がほぐれて軽くなるでしょう。
理想的なウォーキングのフォームです。
- 背筋をピンと伸ばす。
- 視線は自然に前方を見つめる。
- 手を軽く握って前後にスイング。
- 歩幅は身長の半分ぐらい。
- 後ろに足指全体でキックする。
- かかとから着地する。
今月の写真は、やはり「桜」です。とはいうものの、私の居所、山梨の山荘周辺の桜の見ごろは4月中旬。東京より半月ほど遅いのです。東京の上野や九段、井の頭公園が満開のころはまだ蕾。というわけで、写真は去年のもの。南アルプスが背景の樹齢1800～2000年・実相寺の山高神代桜、田んぼの中に1本だけ佇むワニ塚の桜。きっと今年も見事な桜を見せてくれるでしょう。去年と変わらぬ姿で。春は駆け足で過ぎ去っていきます。桜の花が散ると若葉が芽吹き、新緑の季節と変わっていきます。
●オリーブオイルがマイブーム
最近、はまっているのがフランスパンにバターやマーガリン代わりにつけるオリーブオイル。パスタやアヒージョなどイタリア料理にはオリーブオイルが欠かせません。古代ギリシア、医学の祖ヒポクラテス は「偉大なる医薬」と称したそうです。
健康商品として注目されているオリーブオイルは、日本でも生産されているオイルの一つで、さまざまな料理に利用することができます。オリーブオイルは果肉から抽出されるオイルであることが他の食品油と比較して大きく違う点です。食品油のほとんどは加熱や処理精製などが必要になり、植物が本来持っている風味や機能なども失われてしまいます。しかし、オリーブオイルは果肉から抽出しているので精製工程を必要としません。
フルーティーな香りが魅力のオリーブオイル。種子ではなく、オリーブの果実を原料として搾油しており、皮に含まれるポリフェノールなどもそのまま油に溶け込んでいます。独特な風味を持ち、オレイン酸を豊富に含んでいます。酸化を防ぐ働きがあるビタミンやポリフェノールがたっぷり含まれており、美容面においても高い効果が期待されています。心臓病や糖尿病、動脈硬化、癌などの発生予防にも効果があることが実証されてきています。
オリーブオイルの最高級がエクストラヴァージンオイルですが、化学的な処理を一切せずに抽出されているオリーブなので風味が優れています。高級料理店などにも多く使用されているオリーブオイルです。エクストラヴァージンオイルを抽出した後に残るのがオリーブポマースオイルです。エクストラヴァージンオイルに比べると味は落ちるものの、さまざまな料理と合い汎用性が高いのが特徴です。
オリーブの品種や栽培地域、銘柄によって、さまざまな風味、色、質感が楽しめ、ふくよかな風味や、ピリリと苦味のあるものまで個性的な油があります。嗜好性も高いため、ワインのように試して、お気に入りの味を見つけたいものです。
健康商品として注目されているオリーブオイルは、日本でも生産されているオイルの一つで、さまざまな料理に利用することができます。オリーブオイルは果肉から抽出されるオイルであることが他の食品油と比較して大きく違う点です。食品油のほとんどは加熱や処理精製などが必要になり、植物が本来持っている風味や機能なども失われてしまいます。しかし、オリーブオイルは果肉から抽出しているので精製工程を必要としません。
フルーティーな香りが魅力のオリーブオイル。種子ではなく、オリーブの果実を原料として搾油しており、皮に含まれるポリフェノールなどもそのまま油に溶け込んでいます。独特な風味を持ち、オレイン酸を豊富に含んでいます。酸化を防ぐ働きがあるビタミンやポリフェノールがたっぷり含まれており、美容面においても高い効果が期待されています。心臓病や糖尿病、動脈硬化、癌などの発生予防にも効果があることが実証されてきています。
オリーブオイルの最高級がエクストラヴァージンオイルですが、化学的な処理を一切せずに抽出されているオリーブなので風味が優れています。高級料理店などにも多く使用されているオリーブオイルです。エクストラヴァージンオイルを抽出した後に残るのがオリーブポマースオイルです。エクストラヴァージンオイルに比べると味は落ちるものの、さまざまな料理と合い汎用性が高いのが特徴です。
オリーブの品種や栽培地域、銘柄によって、さまざまな風味、色、質感が楽しめ、ふくよかな風味や、ピリリと苦味のあるものまで個性的な油があります。嗜好性も高いため、ワインのように試して、お気に入りの味を見つけたいものです。
（メディカルアドバイザー 松村富代）
Healthy Letter from Tomiyo Vol.180 April 2019
Healthy Letter from Tomiyo Vol.180 April 2019